Din kurv er lige nu tom!
Kategori: Grøntsager & Salat
Okonomiyaki med Gochujang & Surdej
Gochujang Okonomiyaki med Surdej – Når rester bliver til comfort food på 15 minutter! Nogle dage har man bare lyst til noget hurtigt og lækkert, og her kommer denne gochujang okonomiyaki ind i billedet – en slags japansk pandekage møder koreansk Gochujang for lidt ekstra “spice”, OG med et twist af surdej. Det er comfort…
Inspiration til Påskefrokost 2025
Annonce for Le Creuset – indeholder reklamelinks Påsken er for mig forbundet med god mad, hyggelige traditioner og et bord fyldt med retter, der både smager fantastisk og ser smukt ud. I år har jeg. i samarbejde med Le Creuset sammensat en nem og lækker påskefrokost med hjemmelavet surdejsbrød i hovedrollen – bagt i denne…
Måltidssalat med Kylling, Grønkål & Hokkaido
Der intet bedre end en mættende og nærende salat, med sæsonens bedste råvarer! Denne vintersalat med kylling samler nogle af årstidens lækreste ingredienser, til en farverig ret med MASSER af smag – perfekt som både frokost og aftensmad. Salaten er fyldt med lynstegt grønkål, som danner en skøn base for salaten. Derudover tilsættes lækkert ovnbagt…
Spidskålssalat med Æble og Selleri
Hvis du er på udkig efter en frisk og sprød efterårssalat, er denne spidskålssalat med cremet dressing det perfekte valg. Kombinationen af de sprøde, syrlige æbler og det knasende spidskål og bladselleri skaber en skøn balance mellem sødme og friskhed, som er perfekt som tilbehør til maden. Denne salat er meget alsidig og kan serveres…
Rødbedehummus
Hvis du kan lide rødbeder og hummus, vil du ELSKE rødbedehummus! Denne hummus er fyldt med smag og næringsstoffer. Derudover har den en virkelig cremet konsistens og ikke mindst en utrolig smuk farve. Sundhedsfordele ved rødbeder Foruden den lækre smag, er rødbeden værd at inkludere i sin kost grundet de mange sundhedsmæssige fordele. Rødbeder er…
Green Goddess Pastasalat
Dette er den perfekte opskrift, hvis du mangler inspiration til et lækkert og sundt måltid, som kan laves i forvejen. Retten består af kogt pasta og fintsnittet spidskål vendt i en cremet “green goddess” dressing, som toppes med ristede kikærter, soltørrede tomater og friskrevet parmesan. Retten er let og frisk at spise takket være grøntsagerne,…
Den Bedste Hokkaido Suppe
Hokkaido suppe er en af mine personlige favoritter om efteråret. Jeg elsker den cremethed hokkaido giver til suppe, lige så vel som den let nøddeagtige/sødlige smag. Jeg har prøvet at lave hokkaido suppe på mange forskellige måder, men denne metode forbliver min favorit. Her bager jeg nemlig grøntsagerne i ovnen med olie og krydderier, hvorefter…
Hokkaido hummus
Hummus er en klassiker som mange holder af, og der er ikke noget bedre end en hjemmelavet version. Denne hummus har fået et efterårs-twist ved tilføjelsen af bagt hokkaidogræskar. Resultatet er en endnu mere cremet hummus fyldt med smag, som kan spises på mange forskellige måder. Serveringsforslag Hummus kan spises på mange forskellige måder, her…
Salat med friske Majs og Burrata
Der er friske majskolber overalt i supermarkederne, og her viser jeg hvordan du kan bruge dem 😍 Friske majs må være på mig og min families top 3 over yndlingsgrøntsager. Smagen og sprødheden kan slet ikke maches, med de majs vi normalvis køber på dåse. Derfor er det med at udnytte majs sæsonen mens den…
Sommersalat
Sommeren er her, og det er den perfekte tid til at nyde lette, friske og farverige salater. En god sommersalat kan være både nærende og forfriskende, kan virkelig fuldende et godt måltid. Det bedste ved at lave salater… Er at du kan prøve dig frem, og udskifte efter behov. Kan du ikke lide koriander? Brug…