Din kurv er lige nu tom!
Kategori: Måltider
-
Nemme Pitabrød med Surdej
Nemme pitabrød med surdej – klar samme dag Hjemmelavede pitabrød er noget helt særligt, og så er de klart bedre end dem man køber i butikkerne – bløde, luftige og med god plads til alt dit yndlingsfyld. Og ja, du kan faktisk bage dem samme dag, selv med surdej! I denne opskrift bruger vi en…
-
Sprød Focaccia Pizza med Burrata
Annonce for Valsemøllen – indeholder reklamelinks Smagen af sommer: Focaccia Pizza med Burrata og Solmodne Tomater ☀️🍅🌿 Når solen står højt på himlen, og man længes efter let, smagfuld mad, er denne focaccia pizza det perfekte svar. Den kombinerer det bedste fra to verdener: en sprød, luftig focacciabund – og toppings, der smager af sol og sommer.…
-
Okonomiyaki med Gochujang & Surdej
Gochujang Okonomiyaki med Surdej – Når rester bliver til comfort food på 15 minutter! Nogle dage har man bare lyst til noget hurtigt og lækkert, og her kommer denne gochujang okonomiyaki ind i billedet – en slags japansk pandekage møder koreansk Gochujang for lidt ekstra “spice”, OG med et twist af surdej. Det er comfort…
-
Inspiration til Påskefrokost 2025
Annonce for Le Creuset – indeholder reklamelinks Påsken er for mig forbundet med god mad, hyggelige traditioner og et bord fyldt med retter, der både smager fantastisk og ser smukt ud. I år har jeg. i samarbejde med Le Creuset sammensat en nem og lækker påskefrokost med hjemmelavet surdejsbrød i hovedrollen – bagt i denne…
-
Ovnbagt Orzo med Tomat og Kikærter
Nem aftensmad når det er bedst Hvem sagde at sund mad behøver være tidskrævende? Jeg er virkelig begejstret for denne ret, som jeg har lavet flere gange på det seneste. Ikke kun fordi det smager helt fantastisk, men også fordi det kræver minimalt med forberedelse. Hvad er orzo? Orzo er en lille pastavariant, der mest…
-
Dhal med Røde linser og Kokosmælk
En favorit i over 10 år Hvis du gerne vil lave et måltid som er nemt, sundt, budgetvenligt OG smager fantastisk så er dette opskriften for dig! Dhal har været en favorit i mit køkken i mere end 10 år, det er sådan en ret man aldrig bliver træt af. Den er fyldt med varme krydderier,…
-
Min Mors Julesauce (sundere udgave)
Denne sauce smager fantastisk – præcis som en julesauce skal, men uden det høje fedtindhold. Den er perfekt til veganere, men jeg tør godt sige, at alle vil elske denne sauce! En smagfuld brun sauce hører sig til på julebordet, og de år, hvor jeg selv var veganer, måtte jeg være ekstra kreativ med julemaden…
-
Min Bedste Bønnesteg
Denne bønnesteg er det perfekte indslag på julebordet! Den er spækket med umami fra svampe, miso, soja og tomat og har en skøn dybde i smagen, der tilfredsstiller både veganere, vegetarer og kødelskere. Den er både nem og hurtig at lave, og jeg tør godt love, at dine vegetariske eller veganske gæster vil takke dig…
-
Spinattærte med Kalkunbacon
Kender du de opskrifter, du bare bliver ved med at vende tilbage til? Sådan har jeg det med denne spinattærte med kalkunbacon. Den er en sand klassiker i mit køkken, og jeg har lavet den – med små justeringer undervejs – i mere end 6 år. Det er stadig en af mine absolutte favoritter, fordi…
-
Butternut Squash Mac and Cheese
Cremet, varm og fuld af smag – hvis du har lyst til comfort food som også er fyldt med sunde næringsstoffer, så skal du prøve butternut squash mac and cheese! Denne klassisker har fået et lækker twist med en cremet sauce baseret på bagt butternut squash, som giver en naturlig sødme og dybde. Det er…