Coil folds er en blid, men effektiv foldeteknik, der hjælper med at udvikle glutenstrukturen i dejen uden at slå luften ud. Den er særlig velegnet til våde og elastiske dejtyper, hvor du ønsker at bevare så meget luftighed som muligt.

Se videoen for en trin-for-trin demonstration, og følg den nemme fremgangsmåde herunder – så bliver du hurtigt skarp til at folde din dej med coil folds!