Din kurv er lige nu tom!
Kategori: Surdejsbrød
Mini Surdejsbrød
Klassisk surdejsbrød – i en mindre størrelse Nogle gange har man måske ikke lyst til at bage et stort brød, og i de tilfælde er denne opskrift hel perfekt! Måske bager du til få personer, eller også er du ny til at eksperimentere med surdej og ønsker ikke at spilde for meget mel i testbagningen.…
Viralt Croissant Surdejsbrød
Hvis du har været på Instagram eller TikTok for nylig, har du sikkert set det utroligt smukke og luftige croissant-surdejsbrød fra Amy Bakes Bread 😍 Jeg kunne selvfølgelig ikke modstå selv at prøve, så i dette blogindlæg får du opskriften på min version af dette fantastiske brød 🙏 Forestil dig den perfekte kombination af et…
Pesto/mozzarella surdejsbrød
Pesto & Mozzarella Surdejsbrød Der er noget magisk ved at skære et friskbagt surdejsbrød over, hvor smeltet mozzarella og duftende pesto er gemt i den luftige krumme. Kombinationen af den sprøde skorpe, den cremede ost og smagen af basilikum gør dette brød til en sand favorit – perfekt som tilbehør, sandwichbrød eller bare som det…
Surdejsfranskbrød med cheddar og jalapeño
Det er ikke første gang, jeg deler en opskrift på cheddar- og jalapeño-surdejsbrød (og det bliver nok heller ikke den sidste! 😅). Denne gang har jeg dog tilpasset opskriften til en ny bagemetode, der hverken kræver en støbejernsgryde eller et bagestål. I stedet får du en enkel, men effektiv teknik, hvor du kun bruger to…
Det Bedste Kernebrød
Hvis du elsker et brød med masser af smag og en saftig krumme… … så er surdejskernebrød lige brødet for dig! Ved at tilføje udblødte kerner får brødet en fantastisk saftighed og et lækkert bid, samtidig med at det bliver mere næringsrigt og mætter bedre. Dette brød er blevet min nye favorit og go-to opskrift,…
Double Chocolate Surdejsbrød
Et brød med en intens chokoladesmag Dette surdejsbrød med chokolade kombinerer det bedste fra to verdener: den karakteristiske smag af surdejsbrød og den intense smag af chokolade. Det er et helt unikt brød, som helt sikker vil overraske dig positivt! Dette brød indeholder både kakaopulver i dejen og stykker af mørk- og mælkechokolade, der skaber…
Surdejsfranskbrød for Begyndere
Surdejsbagning behøver hverken at være kompliceret eller kræve en masse specialudstyr. Hvis du har lyst til at prøve kræfter med et luftigt og smagfuldt franskbrød, kan du nemt komme i gang med det udstyr, du (måske) allerede har derhjemme. I denne guide til surdejsfranskbrød får du nemlig en enkel fremgangsmåde, der hverken kræver en røremaskine…
Græskarformet Surdejsbrød
Græskarformet brød ser både hyggeligt og eksklusivt ud, men den gode nyhed er at det slet ikke er så svært at lave. I dette blogindlæg får du opskriften på mit hjemmelavede græskarbrød med surdej, samt en vejledning hvor jeg guider dig trin for trin til hvordan du opnår den smukke græskarform på dit brød. Lad…
Surdejsbrød med Cheddar og Jalapeño
Jeg tror jeg er blevet en smule afhængig af det her brød… Forestil dig et knasende og luftigt surdejsbrød (hvilket jo i sig selv er fantastisk), men med tilføjelsen af små stykker cremet cheddar ost og lidt spicy jalapeño – så når surdejsbagningen altså nye højder! 🤭 Begynder eller erfaren surdejsbager? Jeg har forsøgt at…