Cremet pasta med kylling og soltørrede tomater
Ny aftensmadsfavorit 🙌 Jeg elsker de retter som opstår helt spontant, men som ender med at blive en ret man vender tilbage til igen og igen. Denne ret biksede jeg sammen første gang, da min søn kun var et par uger gammel. Siden da har jeg serveret den mange gange for min familie. Det er […]
Sundere kanelsnegle (med dadler og cashewnødder)
Et sundere twist af en klassiker… Efter jeg er begyndt at bage kanelsnegle med dadler, har jeg slet ikke haft lyst til at lave den almindelige version. Disse kanelsnegle er helt perfekte efter min mening – lækkert cremet fyld med masser af kanel, og så en sød og cremet glasur på toppen. De er snaskede […]
Brookie (sundere version)
Her finder du et twist på den populære brookie. Brookie er en sammentrækning af “brownie” og “cookie”, og kagen består derfor af to typer dej i én og samme kage. En ret genial kombination hvis du spørger mig! Den intense chokoladesmag fra brownien, supplerer noterne af vanilje i cookie-dejen helt perfekt. Det er virkelig det […]
Hjemmelavede fladbrød
Lækre og luftige fladbrød Er du på udkig efter en nem og lækker opskrift, der både er alsidig og perfekt til enhver lejlighed? Så er hjemmelavede fladbrød lige noget for dig. Denne opskrift kræver kun få ingredienser og lidt hviletid, men du får til gengæld de lækreste fladbrød, der kan nydes på utallige måder. Med […]
Hytteost pasta
Kender du det her: du har lyst til en lækker og cremet pastaret, men du vil også gerne have et mættende og proteinrigt måltid? Bare rolig jeg har den perfekte løsning til dig! Denne ultracremede pastaret består af 3 ingredienser (+ krydderier) og det er ingredienser du sikkert allerede har i køkkenet. Inden vi går […]
Bagte tomater & løg (med burrata)
Prøv lige at forestil dig det her: aromatiske bagte tomater, karamelliserede løg og cremet burrata serveret på sprødt brød – det smager altså af sommer og varmere himmelstrøg! Det bedste er at retten kun tager 10 minutter at forberede – ovnen klarer nemlig resten. Ingredienser i retten: Burrata Hvis du endnu ikke har prøvet burrata […]
Jordbærscones med kefir
Det her er muligvis noget af det lækreste jeg nogensinde har bagt 😍 Lige fra jeg tog første bid… Blev jeg helt blæst bagover af smagen! Der er noget ved kombinationen af den lækre dej med en smøragtig smag, kombineret med stykker af søde danske jordbær, og så sætter glasuren ovenpå altså lige prikken over […]
Citronmazarin med birkesglasur
Var der nogen der sagde citronmåne? Citronmåne er totalt nostalgi for mig, da det var noget vi fik med jævne mellemrum da jeg var barn. Derfor blev jeg taget tilbage i tiden, da jeg først smagte denne kage. Den smager af citronmåne… men bare endnu bedre! Mere saftig, mere smag, en anelse mere syrlig. Wow […]
Biscoff granola
Er der noget bedre end en god crunchy granola? Gerne kombineret med skyr og friske bær. Jeg har længe været på udkig efter en god opskrift på en sprød og “chunky” granola, som kunne erstatte den, jeg normalt køber – for ærligt så synes jeg, det er en smule dyrt. Dén søgning stopper her, for […]
Chunky cookies med chokolade
At bage cookies er en kunst, og det kan være svært at finde den helt rette kombination af smag og tekstur. Efter mange forsøg har jeg endelig fundet opskriften på den ultimative cookie – én, der har sprøde kanter og en saftig midte. Dette er en opskrift, du kommer til at vende tilbage til! Hemmeligheden […]
