Velkommen til Mad med Frihed! Mit navn er Sophie, og jeg står bag denne blog – et lille hjørne af internettet, hvor jeg deler opskrifter, tips og tricks til surdej, bagværk og madlavning. For mig handler surdejsbagning ikke kun om brød. Det handler om processen, tålmodigheden og glæden ved at skabe noget fra bunden. Jeg håber at du har lyst til at følge med på rejsen!