Dadelkaramel dip
Dadelkaramel-dip: Den ultimative snack Denne dip har den dybe, karamelagtige smag, vi alle elsker – men en “hemmelig” ingrediens. Som navnet antyder, er hovedingrediensen dadler. De små, søde frugter er naturligt rige på sukker og har en karamelagtig smag, der gør dem perfekte til en sund snack. Når de blendes med et par andre lækre […]
Choko/orange Cookie Dough bark
Choko/Orange Cookie Dough – En sund snack med et juletwist Sundere cookie dough er en ægte klassiker her på bloggen (se tidligere versioner her og her). Det er en opskrift jeg laver igen og igen, og det er en sikker vinder hver gang. Uanset om det er som en dessert efter et måltid, eller en […]
Frisk tranebær/ingefær mocktail
Festlig julemocktail med ginger beer, tranebær, appelsin og granatæble Denne opskrift er inspireret af en af mine yndlings-content creators, og lige så snart jeg så den, vidste jeg, at jeg måtte lave min egen version. Den så simpelthen så smuk og indbydende ud – og jeg kan love, at smagen lever helt op til udseendet! […]
Scones med marcipan, appelsin og tranebær
Der er få ting, der slår duften af friskbagte scones, der spreder sig i køkkenet – især når de har fået et juletwist med marcipan, søde tranebær, sprøde mandler og frisk appelsinskal. Denne smagskombination er bare spot on i julen 🙌 Disse scones er ikke bare utroligt lækre – de er også lynhurtige og nemme […]
Min mors (sundere) julesauce
Denne sauce smager fantastisk – præcis som en julesauce skal, men uden det høje fedtindhold. Den er perfekt til veganere, men jeg tør godt sige, at alle vil elske denne sauce! En smagfuld brun sauce hører sig til på julebordet, og de år, hvor jeg selv var veganer, måtte jeg være ekstra kreativ med julemaden […]
Min bedste bønnesteg (forslag til vegansk julemiddag)
Denne bønnesteg er det perfekte indslag på julebordet! Den er spækket med umami fra svampe, miso, soja og tomat og har en skøn dybde i smagen, der tilfredsstiller både veganere, vegetarer og kødelskere. Den er både nem og hurtig at lave, og jeg tør godt love, at dine vegetariske eller veganske gæster vil takke dig […]
Surdejskringle med marcipan
En klassiker til hyggestunder Hjemmelavet kringle er en klassiker. Med et fyld af marcipan, smør, kanel og kardemomme, indhyllet i en luftig dej og toppet med sukker og sprøde hasselnøddeflager, er den en sand favorit. I denne version får den traditionelle kringle dog et spændende twist med surdej. Opskriften er nemlig den perfekte måde at […]
Julegranola
Smagen af jul til morgenmad Hvad er bedre end at starte dagen med en morgenmad, der smager af jul? Denne julegranola er fyldt med naturlig sødme fra dadler, knas fra mandler og pekannødder og et strejf af klassiske julekrydderier som kanel, kardemomme og nelliker. En morgenmad, der får dig i den helt rette julestemning 🎅 […]
Æbleskiver (overskudssurdej)
Æbleskiver er en uundværlig klassiker i julen, og her får du en opskrift med et twist – nemlig med overskudssurdej! Hvis du har en aktiv surdej, kender du sikkert til de små mængder, man har til overs, når man fodrer den. Hvorfor smide det ud når man kan bruge det i lækre opskrifter? 😍 Surdejen […]
Dadelkugler med pekannødder
Julen er den perfekte tid til at nyde små lækkerier, der både smager skønt og er fyldt med gode ingredienser! Disse julede daddelkugler med pekannødder er den ideelle kombination af sødt, krydret og lidt sprødt. De saftige Medjool-dadler giver kuglerne en naturlig sødme og blød konsistens, mens de knasende pekannødder tilføjer en dejlig smag og […]
