Jagten efter den perfekte opskrift på proteinpandekager slutter her 🙌
Jeg elsker pandekager, men hvis jeg bare spiser pandekager til morgenmad, føler jeg mig ikke mæt og tilfredsstillet særligt længe. Er der mon andre der har det på samme måde??
Derfor ved jeg at det handler om at sammensætte pandekagerne på en måde, så man opnår en god mæthedsfornemmelse. Dette gør man bl.a. ved at sikre, at måltidet både indeholder protein, fedt og kostfibre 🙏 Læs mere om dette nedenfor.
Bedre mæthed ved at kombinere makronæringsstoffer…
I måltidet som er vist på billedet finder du bl.a. disse næringsstoffer:
Protein i pandekagerne
Fedtstoffer og kostfibre fra peanutbutter
Kostfibre fra friske bær
Tilsammen er disse komponenter med til at sikre, at du føler dig mæt og tilfredsstillet. Hvis man gerne vil have endnu mere mæthed i måltidet, kunne man også servere pandekagerne med en skefuld vaniljeskyr.
God fornøjelse!
Proteinpandekager
En nem og lækker opskrift på proteinholdige pandekager, som giver mæthed og en god start på dagen.
16
stk10
minutter15
minutterHold skærmen tændt mens du laver mad
Ingredienser
4 æg
200 gram hvedemel
150 gram kefir, A38, yoghurt naturel eller lign.
30 gram vanilje whey proteinpulver
2 tsk bagepulver
30 gram sukker
30 gram smeltet smør
Fremgangsmåde
- Tilsæt alle ingredienserne til en blender, og blend det sammen til en glat pandekagedej.
- Opvarm en pande til middelvarme og tilsæt lidt flydende fedtstof.
- Steg små pandekager (ca. 3-4 ad gangen) til de er gyldne på begge sider. OBS. undgå at stege pandkagerne for længe. De skal kun have få minutter på hver side.
- Anret pandekagerne med f.eks nøddesmør, friske bær, vaniljeskyr, sirup eller lign.
Bemærkninger
- TIP: frys overskydende pandekager ned, så har du nem og lækker morgenmad til travle dage.
Skriv et svar