Dette er den første opskrift i min serie med opskrifter på cookies til 2 personer. Disse opskrifter er helt perfekte til de tidspunkter, hvor du måske ikke har lyst til at bage en hel plade cookies, men blot skal bruge en lille snack/dessert til dig og én du holder af.
Vi lægger hårdt ud med en klassiker i form af en dobbelt chokolade cookies, til den ultimative chokolade-elsker 🤩
Den nemmeste opskrift
Det bedste af det hele, er at opskriften hverken kræver hviletid eller udstyr (ud over en gaffel). Dejen kan vitterligt bikses sammen på 10 minutter og bages på 10 minutter!
Hvis du elsker chokolade så er disse cookies virkelig en sikker vinder! De smager af en kombination af cookies og brownie, hvilket bestemt ikke er en dårlig ting 🙏
Dobbelt Chokolade Cookie (2 personer)
Den ultimative cookie opskrift som er sprød uden på og cremet indeni, med en intens smag af chokolade.
2
stk10
minutter10
minutterHold skærmen tændt mens du laver mad
Ingredienser
25 gram smør
12 gram rørsukker
25 gram brun farin
50 gram mel
10 gram kakaopulver
1/4 tsk vaniljesukker
1/4 tsk bagepulver
1 æggeblomme
1 spsk mælk
30 gram hakket mørk chokolade
Fremgangsmåde
- Tilsæt smør, sukker og brun farin til en skål og mos det sammen med en gaffel.
- Tilsæt æggeblommen og rør den sammen med.
- Tilsæt mel, kakao, vanilje, bagepuver og mælk, og rør det hele sammen til en ensartet dej. Rør hakket chokolade i til sidst.
- Form dejen til 2 kugler, og placér kuglerne på en bageplade (med god afstand), og bag i ovnen ved 200 grader i 8-10 min. (Obs. se note nedenfor ang. bagetid).
- Lad de lækre cookies køle en smule af inden de nydes!
Bemærkninger
- OBS. husk at holde øje med din ovn, da det er vigtigt at disse cookies ikke bliver overbagt (og dermed bliver tørre). Målet er at kagerne skal være gyldne i kanten, men stadig være en smule bløde i midten når de tages ud (dette skyldes at tilberedningen fortsætter efter de er kommet ud af ovnen).
){kind=link}
Skriv et svar