Græskarkanelsnegle med Brunet smør-Frosting
Annonce: Indeholder reklame for Wilfa Fluffy, krydrede og helt uimodståelige… Jeg tør næsten sige, at det her er det bedste bagværk, jeg nogensinde har lavet. Den bløde og luftige dej, det krydrede kanelfyld og den silkebløde frosting er en kombination, jeg kommer til at bage igen og igen. Græskarpuréen giver dejen en smuk gylden farve […]
Crookies (Croissant cookie)
Crookies – croissant møder cookie Har du hørt om “crookies”? Det er et viralt bagetrend som startede i slutningen af 2023 hos bageriet Louvard i Paris og har siden spredt sig til hele verden(og har taget både Instagram og TikTok med storm!). En croissant fyldt og toppet med cookie-dej. Kombinationen – mærkelig eller genial? Ved […]
Kanelsnegle med Surdej
De blødeste kanelsnegle med surdej Det her er uden tvivl de blødeste og lækreste kanelsnegle, jeg nogensinde har bagt med surdej. De er svampede, lette og helt uimodståelige – præcis som en kanelsnegl skal være. Hemmeligheden ligger i to teknikker, der måske lyder avancerede, men i virkeligheden er ret nemme, når man først forstår dem: […]
Bløde Surdejs Pølsebrød
Indeholder reklamelinks for Bagebixen. Luftige pølsebrød med surdej Disse pølsebrød er alt det, man ønsker sig af et rigtig godt, hjemmebagt brød: bløde, luftige og med en mild sødme – perfekte til hjemmelavede hotdogs, sliders eller bare som madpakkehit hos både børn og voksne. Pølsebrød fra supermarkedet kan være tørre og mangle smag, men når […]
Sprøde Croissanter med Surdej
Sådan laver du sprøde croissanter med surdej – trin for trin Der er få ting, der dufter så godt som nybagte croissanter – og når de er lavet med surdej, bliver smagen, efter min mening, endnu mere fantastisk. I denne opskrift viser jeg dig, hvordan du trin for trin laver dine egne surdejscroissanter – med […]
Hveder med surdej
Indeholder reklamelinks for Bagebixen. Hjemmebagte hveder med surdej – bløde, luftige og fyldt med smag Hveder er noget særligt. De hører sig selvfølgelig til Store Bededag, men jeg synes faktisk, de fortjener at blive bagt hele året 😄 Jeg har udviklet denne opskrift, fordi jeg ønskede en version, der både havde den klassiske, let søde […]